Naked Farmer

Coral Gablesissa Miamissa osoitteessa 137 Giralda Ave sijaitseva Naked Farmer ilmentää pellolta pöytään -ajattelua ja on syvästi sitoutunut paikallisesti hankittuihin raaka-aineisiin. Ravintola keskittyy suoraan perheomisteisilta maatiloilta saataviin tuoreisiin tuotteisiin ja korostaa yhteyttä maan ja lautasen välillä luoden ruokailuelämyksen, joka juhlistaa sekä paikallisuutta että sesonkiluonteisuutta. Ruokalistan suunnittelevat kokit, jotka asettavat etusijalle vihannesten luonnolliset maut ja tarjoavat värikkäitä ja yksinkertaisia mutta maukkaita annoksia.

Naked Farmerin tunnelma on rento ja kutsuva, joten ravintola sopii monenlaisiin ruokailutilanteisiin. Se palvelee hyvin niitä, jotka etsivät terveystietoista ateriaa mausta tinkimättä. Aterioissa käytetään esimerkiksi 100-prosenttista avokadoöljyä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä, jotta ne ovat sekä herkullisia että ravitsevia. Ruokailuympäristö ilmentää avoimuutta ja vilpittömyyttä ja tukee ravintolan missiota paremman ruokajärjestelmän rakentamisesta.

Naked Farmer huomioi yhteisön moninaiset makumieltymykset ja ruokavaliotarpeet tarjoamalla eri ruokavalioihin sopivia vaihtoehtoja ja säilyttämällä samalla keskeisten raaka-aineidensa aitouden. Siksi se on ihanteellinen paikka niille, jotka arvostavat kestävää kehitystä ja aidon ruoan syömisen terveyshyötyjä.