Fuusio
Kalaruoka
Välimerellinen
Tapakset in Miami
Kasvissyöjät
Area 31: n henkeäsalpaavat näkymät ovat se wow-tekijä, mutta Chef Sezerin tyylikäs ja lähestyttävä ruokakonsepti kiinnittää kaiken huomion lautaselle. Nimi tulee Fishing Area 31:stä, kansainvälisestä alueesta, joka on nimetty Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön määrittelemäksi kestäväksi kalastueksi, näkemys jonka Area 31 omaksuu ja edistää. Keittiöstä baariin he panostavat paikallisten tuotteiden hankintaan.
Yrttitarha tarjoaa tuoreita ainesosia sekä keittiölle että baarille ja se sijaitsee upealla ulkoterasilla, Miamin suosituimmalla korkealla kokoontumispaikalla. Tavanomaisesti innovatiivinen, usein vaikuttava ja aina vieraanvarainen, Area 31 on täällä varmistaakseen, ettet ole koskaan enemmän kuin hissimatkan päässä uniikista Miamin kokemuksesta.