Uchi

Übersetzt aus dem japanischen Wort für 'Zuhause' befindet sich das Original-Uchi in einem renovierten Bungalow im Süden von Austin. Der preisgekrönte Koch Tyson Cole begeistert Austins vielfältiges Publikum sowie Besucher aus dem ganzen Land und der ganzen Welt seit 2003 mit seinem nicht-traditionellen Stil der japanischen Küche.

Es handelt sich um das legendäre Austin-Sushi-Restaurant, das von Sushi-Amo und dem preisgekrönten Koch Tyson Cole von James Beard eröffnet wurde.

Als bestes Sushi-Restaurant von Miami New Times ausgewählt, serviert es eine nicht-traditionelle Version der japanischen Küche mit einem Menü, das gehobene rohe und gekochte japanische Verkostungen, vom Chef bewertete Omakase-Style-Tapas, Makimono, Sushi- und Sashimi-Gerichte sowie eine Vielzahl anderer japanischer Köstlichkeiten umfasst.