Asiatisch
Koreanisch
Asia-Fusion
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Unter der Leitung des Executive Chef David Shim umfasst das Signatur-Menü von COTE 45 Tage altes trockengereiftes USDA Prime-Rindfleisch; nährstoff- und probiotikareiche Beilagen; ein Butcher's Feast® mit den vom Chef ausgewählten vier besten Fleischsorten, serviert mit einer Auswahl koreanischer Beilagen; und eine gehobene Steak Omakase™-Erfahrung. Der schicke Speisesaal mit über 100 Sitzplätzen ist so gestaltet, dass ein intimes, interaktives Erlebnis für die Gäste geschaffen wird, mit rauchfreien, hochmodernen Tischgrills an jedem Tisch. Erhöhte Designdetails umfassen einen aufwändigen Trockenreiferaum und zwei private Speiseräume.
COTE's sorgfältige Weinliste mit über 1200 Etiketten wurde zwei Jahre in Folge von der James Beard Foundation in der Kategorie „Hervorragendes Weinprogramm“ nominiert und steht unter der Leitung von Beverage Director Victoria James. Das Markenversprechen für eine unerschütterliche Standardexzellenz hat einen Platz in der Michelin Guide Florida Star Revelation 2022 verdient.