Fusion
Meeresfrüchte
Mittelmeer
Tapas
Vegetarisch
Area 31s atemberaubender Ausblick ist der Wow-Faktor, aber Chef Sezers elegante und zugängliche Küche zieht alle Aufmerksamkeit auf den Teller. Der Name stammt von Fishing Area 31, einem internationalen Bereich, der von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen als nachhaltige Fischerei ausgewiesen wurde, eine Vision, die Area 31 unterstützt und fördert. Von der Küche bis zur Bar legen sie Wert auf die Verwendung von lokal angebauten Produkten.
Der Kräutergarten liefert frische Zutaten für Küche und Bar und befindet sich auf der spektakulären Außenterrasse Lounge, dem beliebtesten Treffpunkt Miamis. Gewohnheitsmäßig innovativ, oft beeindruckend und immer gastfreundlich, ist Area 31 hier, um sicherzustellen, dass Sie nie weiter als einen Fahrstuhl von einem einzigartigen Miami-Erlebnis entfernt sind.