5 Дегустационных Меню, Завоевывающих Майами
🌍 Часть сети My Guide
Последняя волна новых ресторанов и осенних блюд добавила огня в ресторанную сцену Майами в этом сезоне, но настоящими звездами шоу по-прежнему остаются восхитительные многоступенчатые дегустационные меню.
От японского омакасе до 10-курсовых эпикурейских экстравагантностей, эти популярные рестораны предлагают горячую порцию кулинарных приключений в Магическом Городе.
Стильное блюдо Stubborn Seed. Credit: Stubborn Seed
Stubborn Seed
На модном южном пляже в районе South of Fifth этот стильный ресторан от победителя Top Chef Джереми Форда обладает непринужденной, но в то же время утонченной атмосферой, привлекая местных жителей и гурманов.
Ресторан на 70 мест предлагает два дегустационных меню (пять и восемь курсов) с ежедневным обновлением предложений. Позвоните заранее и узнайте, что на ужин — вы не будете разочарованы соблазнительными вариантами, такими как домашний хлеб с хумусом из нута и перца чили, курица с трюфельным маслом и ньокки, а также рибай из вагю с глазированными репами.
Оставьте место для десерта. Сникердудлы, фаршированные шоколадно-ореховой пастой и поданные теплым, обязательно стоит попробовать. Поднимите удовольствие на новый уровень, запросив вино в паре с блюдами.
Шеф-повар/владелец NAOE Miami Кевин Кори. Credit: NAOE Miami
NAOE Miami
Никакая подборка дегустационных меню не будет полной без этого ресторана японской кухни с пятью звездами по версии Forbes Travel Guide, спрятанного в престижном Брикелл Кее в Майами.
Шеф-повар и владелец Кевин Кори удивляет и радует exquisitely подготовленными блюдами и скромным гостеприимством. Доверьтесь талантливым рукам шефа с его меню омакасе, которое основано на сезонном выборе свежей рыбы (как из Японии, так и местных вод), приготовленной так, как считает нужным шеф. Каждое блюдо включает в себя бенто-бокс на четыре элемента, за которым следуют множественные порции нигири и сладостей.
Уютный ресторан вмещает всего восемь гостей за раз. Сочетайте эти уютные условия с внимательным обслуживанием NAOE Miami и мастерской подготовкой, и вы почувствуете себя настоящим VIP.
Паэлья крокеты Café La Trova. Credit: Café La Trova
Café La Trova
Новатор из знаменитого бармена Хулио Кабреры и шеф-повара, удостоенного премии Джеймса Бирда, Мишель Бернштейн, этот живой кубинский ресторан завоевывает известный район Маленькой Гаваны в Майами. Попробуйте вкусное меню кафе с недавно дебютировавшим фиксированным семейным ужином (доступным с понедельника по четверг осенью).
Разбудите аппетит с empanadas surtidas, фаршированных вкусным стейком и запеченным кабачком, или паэлья крокетами с соусом айоли на основе шафрана. В качестве основного блюда вы не ошибетесь с arroz con pollo (курица с рисом) или свежей рыбой дня, приготовленной просто с кокосовым клейким рисом. Завершите вечер сладостью из хлебного пудинга по-латински.
Праздничная атмосфера лишь усиливается благодаря мохито и живой музыке, исполняемой классическими музыкантами Трова.
Izakaya Monkitail. Credit: Monkitail
Monkitail
Отправляйтесь на 35 минут на север от Майами, чтобы попробовать этот современный вариант японской кухни в курорте The Diplomat Beach в Голливуде, Флорида. Мрачный зал ресторана от знаменитого шеф-повара Майкла Шульсона — это современный изакая с делимыми небольшими блюдами и суши, который уже привлекает местных гурманов вновь и вновь.
Доверьтесь Шульсону, который создал современное меню дегустации DIY, которое точно попадает в цель. Смешивайте и сочетайте 10 курсов плюс десерт, чтобы создать свое собственное кулинарное путешествие с такими блюдами, как дамплинги из эдамаме с трюфелем, булочки с уткой и сашими из красного снайпера с понзу.
После этого загляните на ночной коктейль и музыку в соседний коктейльный лаунж Nokku.
Выбор из Boulud Sud. Credit: Boulud Sud
Boulud Sud
Если вы ищете мощный фиксированный обед между деловыми встречами в центре Майами, направляйтесь в этот средиземноморский ресторан от знаменитого французского шеф-повара Даниэля Булюда.
Побалуйте себя тремя курсами, включая выбор десертных блюд, изменяющихся ежедневно. Начните с освежающего андалусийского гаспачо, затем следуйте за жареным стейком на полосках с таббуле из цветной капусты с мятой и инжиром или, для более легкого обеда, с жареным бранзино с конфитюром фенхеля.
От японского омакасе до 10-курсовых эпикурейских экстравагантностей, эти популярные рестораны предлагают горячую порцию кулинарных приключений в Магическом Городе.
Стильное блюдо Stubborn Seed. Credit: Stubborn Seed
Stubborn Seed
На модном южном пляже в районе South of Fifth этот стильный ресторан от победителя Top Chef Джереми Форда обладает непринужденной, но в то же время утонченной атмосферой, привлекая местных жителей и гурманов.
Ресторан на 70 мест предлагает два дегустационных меню (пять и восемь курсов) с ежедневным обновлением предложений. Позвоните заранее и узнайте, что на ужин — вы не будете разочарованы соблазнительными вариантами, такими как домашний хлеб с хумусом из нута и перца чили, курица с трюфельным маслом и ньокки, а также рибай из вагю с глазированными репами.
Оставьте место для десерта. Сникердудлы, фаршированные шоколадно-ореховой пастой и поданные теплым, обязательно стоит попробовать. Поднимите удовольствие на новый уровень, запросив вино в паре с блюдами.
Шеф-повар/владелец NAOE Miami Кевин Кори. Credit: NAOE MiamiNAOE Miami
Никакая подборка дегустационных меню не будет полной без этого ресторана японской кухни с пятью звездами по версии Forbes Travel Guide, спрятанного в престижном Брикелл Кее в Майами.
Шеф-повар и владелец Кевин Кори удивляет и радует exquisitely подготовленными блюдами и скромным гостеприимством. Доверьтесь талантливым рукам шефа с его меню омакасе, которое основано на сезонном выборе свежей рыбы (как из Японии, так и местных вод), приготовленной так, как считает нужным шеф. Каждое блюдо включает в себя бенто-бокс на четыре элемента, за которым следуют множественные порции нигири и сладостей.
Уютный ресторан вмещает всего восемь гостей за раз. Сочетайте эти уютные условия с внимательным обслуживанием NAOE Miami и мастерской подготовкой, и вы почувствуете себя настоящим VIP.
Паэлья крокеты Café La Trova. Credit: Café La TrovaCafé La Trova
Новатор из знаменитого бармена Хулио Кабреры и шеф-повара, удостоенного премии Джеймса Бирда, Мишель Бернштейн, этот живой кубинский ресторан завоевывает известный район Маленькой Гаваны в Майами. Попробуйте вкусное меню кафе с недавно дебютировавшим фиксированным семейным ужином (доступным с понедельника по четверг осенью).
Разбудите аппетит с empanadas surtidas, фаршированных вкусным стейком и запеченным кабачком, или паэлья крокетами с соусом айоли на основе шафрана. В качестве основного блюда вы не ошибетесь с arroz con pollo (курица с рисом) или свежей рыбой дня, приготовленной просто с кокосовым клейким рисом. Завершите вечер сладостью из хлебного пудинга по-латински.
Праздничная атмосфера лишь усиливается благодаря мохито и живой музыке, исполняемой классическими музыкантами Трова.
Izakaya Monkitail. Credit: MonkitailMonkitail
Отправляйтесь на 35 минут на север от Майами, чтобы попробовать этот современный вариант японской кухни в курорте The Diplomat Beach в Голливуде, Флорида. Мрачный зал ресторана от знаменитого шеф-повара Майкла Шульсона — это современный изакая с делимыми небольшими блюдами и суши, который уже привлекает местных гурманов вновь и вновь.
Доверьтесь Шульсону, который создал современное меню дегустации DIY, которое точно попадает в цель. Смешивайте и сочетайте 10 курсов плюс десерт, чтобы создать свое собственное кулинарное путешествие с такими блюдами, как дамплинги из эдамаме с трюфелем, булочки с уткой и сашими из красного снайпера с понзу.
После этого загляните на ночной коктейль и музыку в соседний коктейльный лаунж Nokku.
Выбор из Boulud Sud. Credit: Boulud SudBoulud Sud
Если вы ищете мощный фиксированный обед между деловыми встречами в центре Майами, направляйтесь в этот средиземноморский ресторан от знаменитого французского шеф-повара Даниэля Булюда.
Побалуйте себя тремя курсами, включая выбор десертных блюд, изменяющихся ежедневно. Начните с освежающего андалусийского гаспачо, затем следуйте за жареным стейком на полосках с таббуле из цветной капусты с мятой и инжиром или, для более легкого обеда, с жареным бранзино с конфитюром фенхеля.
По Repost By Ana Mantica
