Zarezerwuj Top Doświadczenia i Wycieczki w Miami:

Jeśli rezerwujesz swoją podróż do Miamiw ostatniej chwili, mamy dla Ciebie kilka propozycji najlepszych wycieczek idoświadczeń!

Zobacz wszystkie doświadczenia

BBQ w Miami, prosto z mostu

Jeśli masz ochotę na prawdziwe wędzone BBQ w Miami, najlepiej odwiedzać lokalne lokale z dala od turystycznych tłumów. Shorty’s w Wynwood to nie tylko miejsce dla miłośników sztuki – ich żeberka mają dymny charakter prawdziwego oldschoolu, ale klimat pozostaje w pełni „miamijski”. Jeśli chcesz zmienić otoczenie, zajrzyj do Miami Smokehouse w Overtown; tamtejsze „burnt ends” mogą rozpieścić cię na tyle, że inne kanapki już nie będą smakować tak samo.

I jest coś, czego nie każdy wie: wilgotność w Miami potrafi wpływać na czas wędzenia, dlatego lokale często wędzą mięso dłużej lub kończą je inaczej, by zachować idealną teksturę. Możesz być pewien, że mają to dopracowane. Jeśli czujesz się na siłach, zapytaj o rekomendacje lokalne – możesz trafić na kucharza, który całkowicie unikalnie podchodzi do żeber czy pulled pork.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o Miami BBQ? Oto, co najczęściej słyszę od ludzi.

Miami BBQ to zazwyczaj mieszanka obu tych stylów. Znajdziesz klasyczne wędzone mięsa, takie jak żeberka i mostek, ale często z kubańskim akcentem w przyprawach lub dodatkach. To mniej o sztywnych tradycjach, a bardziej o połączeniu smaków, które odzwierciedlają lokalną kulturę.
Oczywiście, pulled pork potrafi być różny, ale Checkers BBQ na NW 36th Street to ulubieniec miejscowych. Ich wieprzowina jest soczysta i nie przesadnie polana sosem, dzięki czemu ma idealną, dymną teksturę.
Wynwood i Overtown mają kilka świetnych, niewielkich miejsc z BBQ. Na myśl od razu przychodzą Shorty’s w Wynwood i Miami Smokehouse w Overtown. Trzymają się skromnego stylu, ale smakują wyśmienicie.
Tak! Miami BBQ Truck serwuje świetne wędzone mięsa i często parkuje przy różnych wydarzeniach czy targach, na przykład przy Wynwood Yard. To świetny sposób, żeby szybko złapać BBQ na wynos bez długiego siedzenia.
Oczywiście, na przykład podczas Calle Ocho Festival często pojawiają się sprzedawcy BBQ łączący wędzone mięsa z kubańskimi smakami. Warto też wypatrywać Miami BBQ Fest, który odbywa się zwykle w chłodniejszych miesiącach i jest prawdziwym marzeniem mięsożercy.
Większość miejsc w Miami serwuje całkiem duże porcje, szczególnie jeśli zamawiasz talerze. Dobrze się sprawdza dzielenie, zwłaszcza gdy chcesz spróbować różnych mięs i dodatków, nie przejadając się.

Top Things To Do in Miami

Zobacz Wszystko →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Miami jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.