Lekcje gotowania w Miami

Scena kulinarna Miami to nie tylko jedzenie na mieście, to także brudzenie sobie rąk. Uczestnictwo w kursie gotowania tutaj oznacza więcej niż tylko naukę przepisów. Zdobędziesz smaki, które opowiadają złożoną historię Miami, często z instruktorami, którzy dorastali właśnie tutaj lub spędzili dziesięciolecia doskonaląc kubańskie, karaibskie lub dania z owoców morza.

Moje ulubione? Miejsce w Little Havana nazwane The Real Food Academy. Oferują kameralne zajęcia, podczas których pokroisz wieprzowinę marynowaną w mojo i będziesz zwijać świeże medianoches, a szczerze mówiąc, czujesz się tam jak w gronie rodziny. A jeśli jesteś tutaj latem, to kursy wokół Wynwood czasami skupiają się na koktajlach z tropikalnych owoców i ceviche, ta kombinacja jest po prostu idealna.

Jedna lokalna wskazówka: zarezerwuj zajęcia w sobotnie rano, a potem zajrzyj na pobliski rynek, taki jak targ rolniczy w Miami Design District, po świeże składniki, które widziałeś używane w kuchni. Sprawi to, że smaki pozostaną z tobą długo po wyjeździe z Miami. Poza tym, zajęcia tutaj są luźne, więc nie martw się, że musisz być profesjonalistą, chodzi o zabawę i smak.