Zuma
Miami
At a glance
Cuisine
Price
$$$$ Expensive
En sofistikert tvist på den tradisjonelle japanske Izakaya-stilen med uformell spising og drikking; medstifter av Rainer Becker og Arjun Waney i 2002, Zuma har 11 steder globalt og 5 sesongbaserte steder.
Med moderne japansk mat som er autentisk, men ikke tradisjonell. Menyen viser frem et bredt spekter av retter fra sine tre kjøkken: hovedkjøkkenet, sushibaren og robata-grillen. Menyen er omfattende og forførende. Retter er autentiske, men ikke tradisjonelle med dristige, intense smaker og vekt på enkel presentasjon oppnådd gjennom kvalitetsingredienser. Det er ingen fast protokoll for å bestille fra menyen; izakaya-stilen betyr at retter er designet for å deles ved bordet.
Med moderne japansk mat som er autentisk, men ikke tradisjonell. Menyen viser frem et bredt spekter av retter fra sine tre kjøkken: hovedkjøkkenet, sushibaren og robata-grillen. Menyen er omfattende og forførende. Retter er autentiske, men ikke tradisjonelle med dristige, intense smaker og vekt på enkel presentasjon oppnådd gjennom kvalitetsingredienser. Det er ingen fast protokoll for å bestille fra menyen; izakaya-stilen betyr at retter er designet for å deles ved bordet.
