Amerikas fremste steakhouse for fin dining, Smith & Wollensky, ligger ved den sørlige spissen av Miami Beach, med utsikt over Government Cut. Dette hule, 550-seters steakhousekjede, grunnlagt i New York i 1977, tilbyr en av de beste utsiktene i byen. Den anerkjente vinkartet, den rike atmosfæren og den eksepsjonelle servicen er designet for å gi gjestene en virkelig minneverdig steakhouse-opplevelse.