Tyrkisk i Miami

Lidt lokal indsigt

Tyrkiske restauranter i Miami ligger som regel gemt væk i kvarterer som MiMo, Coral Gables eller langs dele af Biscayne Boulevard. Det er ikke en kæmpe scene her, så stederne drives ofte af folk, der virkelig går op i maden. Sulten efter noget særligt? Prøv 'testi kebab' på Istanbul Miami, en langsomt tilberedt kødgryde, der er forseglet i en lerkrukke og knækkes op ved bordet – det føles som en lille begivenhed. Hold også øje med tyrkiske musik-aftener eller kulturelle fejringer på disse steder; de dukker op fra tid til anden og skaber en fantastisk stemning. Seriøst, tyrkisk kaffe er ikke bare en drik her, det er næsten en samtalestarter, så skynd dig ikke igennem den.