Fortei dei Marmi
Miami
I korthet
Pris
$$$$ Dyrt
Forte dei Marmi färskt förvärvar och skickligt förbereder den högsta kvaliteten på lokala ekologiska produkter, gårduppfödda prima kött och viltfångad skaldjur och fisk. Med sin globala erfarenhet förenar Andrea Reitano och hans kock Fabrizio Piga den sofistikerade enkelheten i italiensk fine dining med slow food-kulturen. För detta ändamål kommer vin- och cocktailprogrammet att fokusera på ekologiska och biodynamiska alternativ.
Beläget på den södra spetsen av Miami Beach vid 150 Ocean Drive har Forte dei Marmis 1938-mediterransrevivalbyggnad noga renoverats av lokala arkitekten Chad Oppenheim. Restaurangens samtida estetik frammanar dragningen av italiensk strandkultur - med särskild inspiration hämtad från havskurorten Forte dei Marmi i norra Toscana-provinsen Lucca.
Rummet kompletteras av interiörer som är ett samarbete mellan Oppenheim och Milano-baserade designers Henry Timi. Tillsammans har de skapat en atmosfär av sofistikerad enkelhet med fokus på äktheten av material. De doftande trädgårdarna och intim landskapen som Enzo Enea har tänkt ut förstärker ytterligare den spirande kopplingen mellan dessa två havskurorter.
Beläget på den södra spetsen av Miami Beach vid 150 Ocean Drive har Forte dei Marmis 1938-mediterransrevivalbyggnad noga renoverats av lokala arkitekten Chad Oppenheim. Restaurangens samtida estetik frammanar dragningen av italiensk strandkultur - med särskild inspiration hämtad från havskurorten Forte dei Marmi i norra Toscana-provinsen Lucca.
Rummet kompletteras av interiörer som är ett samarbete mellan Oppenheim och Milano-baserade designers Henry Timi. Tillsammans har de skapat en atmosfär av sofistikerad enkelhet med fokus på äktheten av material. De doftande trädgårdarna och intim landskapen som Enzo Enea har tänkt ut förstärker ytterligare den spirande kopplingen mellan dessa två havskurorter.
