De bästa cocktailbarer i Miami
🌍 En del av My Guide Network
Det finns en fin gräns mellan en bar som serverar cocktails och en cocktailbar. Vem som helst kan hälla upp en drink till dig, men om det du letar efter är hantverksmässiga drycker med siraper, elixir och infusioner gjorda av den bartender som står bakom baren, har du verkligen kommit till rätt ställe. Miams cocktailkultur har sett en renässans. Bartenders dyker upp på GQ:s omslag, inte bara för sin stiliga utseende och eleganta stil utan också för sin precision och stil bakom baren. Även ordet bartender är inte längre passande, för de är som forskare som behandlar varje dryck som ett experiment. Precis som skillnaden mellan en kock och en kock är vem som förbereder medan den andra skapar; en bartender serverar drinks medan en mixolog skapar dem. Du vet att det är allvarligt när en mixolog frågar dig vad din minst favorittillverkning är och använder den för att göra det bästa glaset av vad du någonsin haft. Om det är en sådan upplevelse du letar efter, här är var du kan hitta det.
Broken Shaker
Vad som började som Miams första pop-up cocktail lounge har blivit en landmärke för branschen som söker sina nattklappar. Beläget i ett oansenligt vandrarhem i South Beach, undkommer The Broken Shaker förhindrande och glitz i området den ligger i. Ta ett dopp i poolen efter och mellan sips av cocktails gjorda med inhemsk ingefärsöl och blommor, frukter och örter från Shakers egen trädgård. Vi är ganska säkra på att Hemingway skulle ha gjort detta till ett av sina tillhåll, om han hade levt ytterligare 50 år.
The Regent Cocktail Club
Om ansiktet som häller din drink ser bekant ut, är det förmodligen Julio Cabrera – vinnare av Bombay Sapphire’s “Most Imaginative Bartender All-Stars,” GQ:s omslagsmodell och The Regents mélange virtuoso. En sann cocktailklubb i varje bemärkelse av ordet, tar The Regent gäster tillbaka till tiderna före förbudet, innan de mörka och torra tiderna drabbade Amerika och när brandy flips och gin fizzes med äggvitor var en vardaglig företeelse. Menyn ändras dagligen men franska 75:or, originaldaiquiris och old-fashioneds infunderade med husgjorda rökt fläskmage bitter är alltid tillgängliga.
Lure Fishbar
Du kanske inte förväntar dig att få en av de bästa dryckerna Miami har att erbjuda från en fiskbar, men bartender Rob Ferrara har skapat en cocktailmeny som smakar lika bra som ostronen som finns på Lure. De smarta namnen på blandningarna håller sig till den nautiska temat av restaurangen och matchar den friska doften från havet i närheten. Beställ The Lure Bloody Mary – namnet är inte marint, men i den flyter en smutsig pickle, räkor och deviled egg graciöst.
HaVen Gastro Lounge
På HaVen, en självutnämnd gastro-lounge, ändrar baren färg, LCD-väggarna ändrar landskap och spriten flödar till 5 a.m. Baralkemisten Isaac Grillo skapar innovativa och kreativa cocktails med hjälp av kocken Todd Ericksons farm-to-table metod, bara att det är farm-to-glass i hans fall. Denna strategi vann honom Miami’s USBG’s Legacy Cocktail Showcase. Även vid baren, Carla Rivera, Diageo World Class-finalist, och USBG Girl. Beställ en martini, blandad cocktailkaraff eller en av puncharna. Du kan helt enkelt inte göra fel.
Cypress Room
På Cypress Room finns en dryckebok - den har ett innehållsförteckning och flera kapitel. Från cocktails till sprit och likörer till efter middagen, Michael Schwartz hyllning till fin matsal drar fram alla stopp. Endast åtta platser finns tillgängliga vid baren, så knip en och beställ en fatlagrad specialcocktail med husgjorda bitter. Du kanske vill ha några grodlår till det.
Broken Shaker
Vad som började som Miams första pop-up cocktail lounge har blivit en landmärke för branschen som söker sina nattklappar. Beläget i ett oansenligt vandrarhem i South Beach, undkommer The Broken Shaker förhindrande och glitz i området den ligger i. Ta ett dopp i poolen efter och mellan sips av cocktails gjorda med inhemsk ingefärsöl och blommor, frukter och örter från Shakers egen trädgård. Vi är ganska säkra på att Hemingway skulle ha gjort detta till ett av sina tillhåll, om han hade levt ytterligare 50 år.
The Regent Cocktail Club
Om ansiktet som häller din drink ser bekant ut, är det förmodligen Julio Cabrera – vinnare av Bombay Sapphire’s “Most Imaginative Bartender All-Stars,” GQ:s omslagsmodell och The Regents mélange virtuoso. En sann cocktailklubb i varje bemärkelse av ordet, tar The Regent gäster tillbaka till tiderna före förbudet, innan de mörka och torra tiderna drabbade Amerika och när brandy flips och gin fizzes med äggvitor var en vardaglig företeelse. Menyn ändras dagligen men franska 75:or, originaldaiquiris och old-fashioneds infunderade med husgjorda rökt fläskmage bitter är alltid tillgängliga.
Lure Fishbar
Du kanske inte förväntar dig att få en av de bästa dryckerna Miami har att erbjuda från en fiskbar, men bartender Rob Ferrara har skapat en cocktailmeny som smakar lika bra som ostronen som finns på Lure. De smarta namnen på blandningarna håller sig till den nautiska temat av restaurangen och matchar den friska doften från havet i närheten. Beställ The Lure Bloody Mary – namnet är inte marint, men i den flyter en smutsig pickle, räkor och deviled egg graciöst.
HaVen Gastro Lounge
På HaVen, en självutnämnd gastro-lounge, ändrar baren färg, LCD-väggarna ändrar landskap och spriten flödar till 5 a.m. Baralkemisten Isaac Grillo skapar innovativa och kreativa cocktails med hjälp av kocken Todd Ericksons farm-to-table metod, bara att det är farm-to-glass i hans fall. Denna strategi vann honom Miami’s USBG’s Legacy Cocktail Showcase. Även vid baren, Carla Rivera, Diageo World Class-finalist, och USBG Girl. Beställ en martini, blandad cocktailkaraff eller en av puncharna. Du kan helt enkelt inte göra fel.
Cypress Room
På Cypress Room finns en dryckebok - den har ett innehållsförteckning och flera kapitel. Från cocktails till sprit och likörer till efter middagen, Michael Schwartz hyllning till fin matsal drar fram alla stopp. Endast åtta platser finns tillgängliga vid baren, så knip en och beställ en fatlagrad specialcocktail med husgjorda bitter. Du kanske vill ha några grodlår till det.
Genom Repost BY CARLA TORRES
