5 Provsmakningsmenyer som tar över Miami
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Det senaste vågen av nya restauranger och hösträtter har lagt till lite hetta i Miamis matscen denna säsong, men höjdpunkterna är fortfarande de läckra avsmakningsmenyerna med flera rätter.
Från japansk omakase till 10-rätters gastronomiska extravagans, serverar dessa populära restauranger en ångande portion kulinariskt äventyr i Magiska Staden.
En stilfull Stubborn Seed-rätt. Kredit: Stubborn Seed
Stubborn Seed
Över i South Beachs trendiga South of Fifth-enklav har denna stiliga plats från Top Chef-vinnaren Jeremy Ford en avslappnad men sofistikerad atmosfär, som attraherar lokalbefolkningen och matentusiaster som känner till sig.
Den 70-sitsiga restaurangen erbjuder två avsmakningsmenyer (fem och åtta rätter) med erbjudanden som ändras dagligen. Ring i förväg och fråga vad som finns till middag – du kommer inte att bli besviken med läckra alternativ som hembakat bröd med kikärts- och chilidipp, kyckling med tryffelsmör och gnocchi, samt wagyu rib-eye med glaserade rovor.
Spara rum för dessert. Snickerdoodles fyllda med choklad-hasselnötskräm och serverade varma är ett måste. Höj upplevelsen genom att begära vinparingar.
NAOE Miami Kock/Ägare Kevin Cory. Kredit: NAOE Miami
NAOE Miami
Ingen sammanställning av avsmakningsmenyer skulle vara komplett utan denna Forbes Travel Guide Femstjärniga japanska restaurang gömd i Miamis exklusiva Brickell Key.
Kock/ägare Kevin Cory överraskar och gläder med utsökt tillagade rätter och ödmjuk gästfrihet. Sätt dig i den begåvade kockens kompetenta händer med hans omakase-meny, ett säsongsbetonat urval av färsk fisk (sourcad både från Japan och lokala vatten) tillagad på det sätt kocken anser är bäst. Varje måltid inkluderar en bento-låda med fyra delar följt av flera omgångar nigiri och sötsaker.
Den intima restaurangen har endast åtta platser. Kombinera dessa charmiga utrymmen med NAOE Miamis uppmärksamma service och skickliga tillagningar och du kommer att känna dig som en ultimat VIP.
Café La Trovas Paella Croquetas. Kredit: Café La Trova
Café La Trova
En nykomling från den kända bartendaren Julio Cabrera och James Beard Award-vinnande kocken Michelle Bernstein, denna livliga kubanska restaurang tar Miamis berömda Little Havana-närhet med storm. Få en smak av caféets smakfulla rätter med dess nyligen debuterade prix fixe, familjestil middagmeny (tillgänglig måndagar till torsdagar under hösten).
Väck din aptit med empanadas surtidas fyllda med smakfull biff och rostade squash eller paella croquetas med saffransaioli. För huvudrätt kan du inte gå fel med arroz con pollo (kyckling och ris) eller dagens färska fångst tillagad enkelt med kokosmjölksris. Avsluta på en söt ton med brödpudding a la Latina.
Den festliga atmosfären förstärks bara av mojitos och live-låtar som framförs av klassiska Trova-musiker.
Monkitails Izakaya. Kredit: Monkitail
Monkitail
Åk cirka 35 minuter norr om Miami för denna moderna tolkning av japansk mat på The Diplomat Beach Resort i Hollywood, Florida. Den stämningsfulla matsalen från kändiskocken Michael Schulson är en modern izakaya med delbara små rätter och sushi som redan har fått lokala matentusiaster att komma tillbaka för mer.
Låt Schulson ta fram en modern, gör-det-själv avsmakningsmeny som träffar rätt. Blanda och matcha 10 rätter plus dessert för att skapa din egen kulinariska resa med rätter som edamame-dumplings med tryffel, anka scrapple bao och röd snapper sashimi med ponzu.
Efteråt, stanna till för en nattdrink och musik på den intilliggande cocktailbaren Nokku.
Urval från Boulud Sud. Kredit: Boulud Sud
Boulud Sud
Om du letar efter en kraftfull, prix fixe lunch mellan affärsmöten i centrala Miami, åk till detta medelhavsmatsal från den hyllade franska kocken Daniel Boulud.
Njut av tre rätter, inklusive ditt val av dagligen förändrad dessert. Börja med en uppfriskande andalusisk gazpacho, följt av grillad flankstek som kompletteras med en mynta-fikon blomkål tabbouleh eller, för ett lättare lunchalternativ, stekt branzino med confiterad fänkål.
Från japansk omakase till 10-rätters gastronomiska extravagans, serverar dessa populära restauranger en ångande portion kulinariskt äventyr i Magiska Staden.
En stilfull Stubborn Seed-rätt. Kredit: Stubborn Seed
Stubborn Seed
Över i South Beachs trendiga South of Fifth-enklav har denna stiliga plats från Top Chef-vinnaren Jeremy Ford en avslappnad men sofistikerad atmosfär, som attraherar lokalbefolkningen och matentusiaster som känner till sig.
Den 70-sitsiga restaurangen erbjuder två avsmakningsmenyer (fem och åtta rätter) med erbjudanden som ändras dagligen. Ring i förväg och fråga vad som finns till middag – du kommer inte att bli besviken med läckra alternativ som hembakat bröd med kikärts- och chilidipp, kyckling med tryffelsmör och gnocchi, samt wagyu rib-eye med glaserade rovor.
Spara rum för dessert. Snickerdoodles fyllda med choklad-hasselnötskräm och serverade varma är ett måste. Höj upplevelsen genom att begära vinparingar.
NAOE Miami Kock/Ägare Kevin Cory. Kredit: NAOE MiamiNAOE Miami
Ingen sammanställning av avsmakningsmenyer skulle vara komplett utan denna Forbes Travel Guide Femstjärniga japanska restaurang gömd i Miamis exklusiva Brickell Key.
Kock/ägare Kevin Cory överraskar och gläder med utsökt tillagade rätter och ödmjuk gästfrihet. Sätt dig i den begåvade kockens kompetenta händer med hans omakase-meny, ett säsongsbetonat urval av färsk fisk (sourcad både från Japan och lokala vatten) tillagad på det sätt kocken anser är bäst. Varje måltid inkluderar en bento-låda med fyra delar följt av flera omgångar nigiri och sötsaker.
Den intima restaurangen har endast åtta platser. Kombinera dessa charmiga utrymmen med NAOE Miamis uppmärksamma service och skickliga tillagningar och du kommer att känna dig som en ultimat VIP.
Café La Trovas Paella Croquetas. Kredit: Café La TrovaCafé La Trova
En nykomling från den kända bartendaren Julio Cabrera och James Beard Award-vinnande kocken Michelle Bernstein, denna livliga kubanska restaurang tar Miamis berömda Little Havana-närhet med storm. Få en smak av caféets smakfulla rätter med dess nyligen debuterade prix fixe, familjestil middagmeny (tillgänglig måndagar till torsdagar under hösten).
Väck din aptit med empanadas surtidas fyllda med smakfull biff och rostade squash eller paella croquetas med saffransaioli. För huvudrätt kan du inte gå fel med arroz con pollo (kyckling och ris) eller dagens färska fångst tillagad enkelt med kokosmjölksris. Avsluta på en söt ton med brödpudding a la Latina.
Den festliga atmosfären förstärks bara av mojitos och live-låtar som framförs av klassiska Trova-musiker.
Monkitails Izakaya. Kredit: MonkitailMonkitail
Åk cirka 35 minuter norr om Miami för denna moderna tolkning av japansk mat på The Diplomat Beach Resort i Hollywood, Florida. Den stämningsfulla matsalen från kändiskocken Michael Schulson är en modern izakaya med delbara små rätter och sushi som redan har fått lokala matentusiaster att komma tillbaka för mer.
Låt Schulson ta fram en modern, gör-det-själv avsmakningsmeny som träffar rätt. Blanda och matcha 10 rätter plus dessert för att skapa din egen kulinariska resa med rätter som edamame-dumplings med tryffel, anka scrapple bao och röd snapper sashimi med ponzu.
Efteråt, stanna till för en nattdrink och musik på den intilliggande cocktailbaren Nokku.
Urval från Boulud Sud. Kredit: Boulud SudBoulud Sud
Om du letar efter en kraftfull, prix fixe lunch mellan affärsmöten i centrala Miami, åk till detta medelhavsmatsal från den hyllade franska kocken Daniel Boulud.
Njut av tre rätter, inklusive ditt val av dagligen förändrad dessert. Börja med en uppfriskande andalusisk gazpacho, följt av grillad flankstek som kompletteras med en mynta-fikon blomkål tabbouleh eller, för ett lättare lunchalternativ, stekt branzino med confiterad fänkål.
Genom Repost By Ana Mantica
