Zuma
Miami
W skrócie
Kuchnia
Cena
$$$$ Drogo
Sophisticated twist na tradycyjny japoński styl Izakaya, czyli luźne jedzenie i picie; współzałożony przez Rainiera Beckera i Arjuna Waneja w 2002 roku, Zuma ma 11 lokalizacji na całym świecie i 5 sezonowych miejsc.
Prezentuje nowoczesną kuchnię japońską, która jest autentyczna, ale nie tradycyjna. Menu prezentuje różnorodne dania z trzech kuchni: głównej kuchni, stoiska z sushi i grilla robata. Menu jest kompleksowe i atrakcyjne. Dania są autentyczne, ale nie tradycyjne, z odważnymi, intensywnymi smakami i naciskiem na prostą prezentację uzyskaną dzięki wysokiej jakości składnikom. Nie ma ustalonego protokołu dotyczącego zamawiania z menu; styl izakaya oznacza, że dania są przeznaczone do dzielenia się przy stole.
Prezentuje nowoczesną kuchnię japońską, która jest autentyczna, ale nie tradycyjna. Menu prezentuje różnorodne dania z trzech kuchni: głównej kuchni, stoiska z sushi i grilla robata. Menu jest kompleksowe i atrakcyjne. Dania są autentyczne, ale nie tradycyjne, z odważnymi, intensywnymi smakami i naciskiem na prostą prezentację uzyskaną dzięki wysokiej jakości składnikom. Nie ma ustalonego protokołu dotyczącego zamawiania z menu; styl izakaya oznacza, że dania są przeznaczone do dzielenia się przy stole.
