Restauracja Doya
Greckie smaki w Miami
Ryby i owoce morza
Śródziemnomorska
Pizza
Turecki
Wegetariański
Śniadanie i Brunch
Restauracje
DOYA to nowoczesna restauracja Meze egdeskich + Bar, zlokalizowana w dzielnicy Wynwood w Miami.
Miejsce, które koncentruje swoją kuchnię na kulturze Meze Grecji i Turcji, czerpiąc również inspirację z większego regionu śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Są pasjonatami kultury Meze, ponieważ opiera się ona na zasadzie, że jedzenie smakuje lepiej, gdy jest dzielone. Szczególnie gdy jest dzielone z osobami, które się kocha.
Posiłki są przygotowywane w najczystszy sposób, często na ognisku i żarze. Gotują na żywym ogniu, ponieważ sprawia, że jedzenie smakuje lepiej. Jednym z ich tematów na menu jest czas: ciasto na chleb przygotowują dwa dni wcześniej. Marynują swoje mięsa. Albo jak mówi Erhan: 'Gotuję z miłością'.
Stawiają na prostą i szczere gotowanie, z silnymi kolorami i intensywnymi smakami, w tym warzywa, mięso i ryby.
Koncentrują się na sezonowości i dostępności, korzystając z najlepszych składników, jakie tylko mogą zdobyć. Wiedzą, że jakość końcowego produktu może być tylko tak dobra, jak jakość składników.
Miejsce, które koncentruje swoją kuchnię na kulturze Meze Grecji i Turcji, czerpiąc również inspirację z większego regionu śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Są pasjonatami kultury Meze, ponieważ opiera się ona na zasadzie, że jedzenie smakuje lepiej, gdy jest dzielone. Szczególnie gdy jest dzielone z osobami, które się kocha.
Posiłki są przygotowywane w najczystszy sposób, często na ognisku i żarze. Gotują na żywym ogniu, ponieważ sprawia, że jedzenie smakuje lepiej. Jednym z ich tematów na menu jest czas: ciasto na chleb przygotowują dwa dni wcześniej. Marynują swoje mięsa. Albo jak mówi Erhan: 'Gotuję z miłością'.
Stawiają na prostą i szczere gotowanie, z silnymi kolorami i intensywnymi smakami, w tym warzywa, mięso i ryby.
Koncentrują się na sezonowości i dostępności, korzystając z najlepszych składników, jakie tylko mogą zdobyć. Wiedzą, że jakość końcowego produktu może być tylko tak dobra, jak jakość składników.
