Bistro Ocho

Bistro Ocho to nowoczesna meksykańska restauracja położona przy tętniącej życiem Calle Ocho w dzielnicy Little Havana w Miami. Oferuje wyrafinowane doznania kulinarne, a jej menu stanowi współczesną interpretację tradycyjnych meksykańskich smaków. Kreacje kulinarne restauracji powstają pod kierunkiem szefa kuchni Pancho Ibaneza, który wykorzystuje doświadczenie zdobyte w renomowanych meksykańskich lokalach, by w nowatorski sposób podawać uwielbiane dania. Goście mogą liczyć na wysokiej jakości składniki i przywiązanie do filozofii określanej jako „simple pero ni sencillo”, czyli „proste, ale niełatwe”.

Wnętrze, zaprojektowane przez Minoru Oyamatsu z Oyamatsu Design Studio Inc., jest jasne, przestronne i kolorowe, odzwierciedlając żywiołową energię okolicy. Restauracja oferuje miejsca dla 40 gości oraz 10 dodatkowych miejsc przy barze, tworząc kameralną, a zarazem swobodną atmosferę. Wyjąkowy system nagłośnienia zaprojektowany przez Kazunoriego Taguchiego wzbogaca doznania kulinarne muzyką odtwarzaną przez głośniki wykonane ze starych drzew brzozy arktycznej.

Menu Bistro Ocho podkreśla bogactwo meksykańskich tradycji kulinarnych, nadając im nowoczesny charakter. Goście mogą wybierać spośród dań ukazujących różnorodne smaki Meksyku, a posiłek uzupełnić starannie skomponowanym menu koktajli opartym na alkoholach z agawy. Dzięki temu nowoczesnemu podejściu Bistro Ocho sprawdza się zarówno podczas kameralnych kolacji, jak i swobodnych spotkań, oferując świeże spojrzenie na kuchnię meksykańską w wyjątkowej scenerii.