Najlepsze bary koktajlowe w Miami
Część My Guide Network Od 2006 180+ miejsc
Istnieje cienka granica między barem, który serwuje koktajle, a barem koktajlowym. Każdy może nalać ci drinka, ale jeśli szukasz ręcznie robionych libacji z syropami, eliksirami i naparami przygotowanymi przez barmana stojącego za barem, to na pewno trafiłeś we właściwe miejsce. Kultura koktajlowa Miami przeżywa renesans. Barmani trafiają na okładki GQ, nie tylko za swoje przystojne wyglądy i elegancki styl, ale także za swoją precyzję i szyk za barem. Nawet słowo barman przestało być odpowiednie, bo są oni jak naukowcy, traktujący każdy napój jako eksperyment. Tak jak różnica między kucharzem a szefem kuchni polega na tym, że jeden przygotowuje, podczas gdy drugi tworzy; barman serwuje napoje, podczas gdy miksolog je tworzy. Wiesz, że to poważna sprawa, gdy miksolog pyta cię, jaki jest twój najmniej ulubiony alkohol i wykorzystuje go do stworzenia najlepszego drinka, jaki kiedykolwiek miałeś. Jeśli to rodzaj doświadczenia, którego szukasz, oto gdzie możesz je znaleźć.
Broken Shaker
To, co zaczęło się jako pierwszy pop-up koktajlowy w Miami, stało się punktem orientacyjnym dla ludzi z branży szukających nocnych naparów. Położony w niepozornym hostelu na South Beach, The Broken Shaker ucieka od zapobiegliwości i blasku okolicy, w której się znajduje. Zatop się w basenie po i między łykami koktajli przygotowanych z krajowego piwa imbirowego oraz kwiatów, owoców i ziół z własnego ogrodu Shakera. Jesteśmy pewni, że Hemingway uczyniłby z tego swoje ulubione miejsce, gdyby żył kolejne 50 lat.
The Regent Cocktail Club
Jeśli twarz nalewająca twój napój wydaje się znajoma, to prawdopodobnie Julio Cabrera—zwycięzca „Najbardziej Pomysłowego Barmana All-Stars” Bombay Sapphire, model na okładce GQ i wirtuoz mieszania w The Regent. Prawdziwy klub koktajlowy w każdym tego słowa znaczeniu, The Regent przenosi gości z powrotem do czasów sprzed prohibicji, zanim w Ameryce nastały mroczne i suche czasy, kiedy brandy flips i gin fizzes z białkami jaj były codziennością. Menu zmienia się codziennie, ale French 75, oryginalne daiquiris i old-fashioneds infuzowane domowymi gorzkimi z wędzonego brzucha wieprzowego są zawsze dostępne.
Lure Fishbar
Możesz się nie spodziewać, że jedno z najlepszych napojów, jakie Miami ma do zaoferowania, dostaniesz w barze rybnym, ale barman Rob Ferrara stworzył menu koktajlowe, które smakuje równie dobrze jak ostrygi znalezione w Lure. Pomysłowe mikstury współgrają z morską tematyką restauracji i odpowiadają orzeźwiającemu aromatowi pobliskiego morza. Zamów The Lure Bloody Mary—jej nazwa nie jest morska, ale pływa w niej brudny ogórek, krewetka i jajko w stylu deviled.
HaVen Gastro Lounge
W HaVen, samoproklamowanym gastro-lounge, bar zmienia kolory, a ściany LCD zmieniają krajobrazy, a alkohol płynie do 5 rano. Alchemik barowy Isaac Grillo tworzy innowacyjne i pomysłowe koktajle, korzystając z metody farm-to-table szefa kuchni Todda Ericksona, tylko że w jego przypadku to farm-to-glass. Ta sama strategia zdobyła mu tytuł w Legacy Cocktail Showcase Miami USBG. Również w barze, Carla Rivera, finalistka Diageo World Class i dziewczyna USBG. Zamów martini, karafkę koktajli lub jeden z punchy. Po prostu nie możesz się pomylić.
Cypress Room
W Cypress Room jest księga napojów—ma spis treści i kilka rozdziałów. Od koktajli po alkohole i likiery aż po napoje po kolacji, oda Michaela Schwartza do wykwintnej kuchni wyciąga wszystkie asy z rękawa. W barze dostępne są tylko osiem miejsc, więc złap jedno i zamów specjalny koktajl starzony w beczce z domowymi goryczkami. Może chcesz zamówić odnóża żaby do tego.
Broken Shaker
To, co zaczęło się jako pierwszy pop-up koktajlowy w Miami, stało się punktem orientacyjnym dla ludzi z branży szukających nocnych naparów. Położony w niepozornym hostelu na South Beach, The Broken Shaker ucieka od zapobiegliwości i blasku okolicy, w której się znajduje. Zatop się w basenie po i między łykami koktajli przygotowanych z krajowego piwa imbirowego oraz kwiatów, owoców i ziół z własnego ogrodu Shakera. Jesteśmy pewni, że Hemingway uczyniłby z tego swoje ulubione miejsce, gdyby żył kolejne 50 lat.
The Regent Cocktail Club
Jeśli twarz nalewająca twój napój wydaje się znajoma, to prawdopodobnie Julio Cabrera—zwycięzca „Najbardziej Pomysłowego Barmana All-Stars” Bombay Sapphire, model na okładce GQ i wirtuoz mieszania w The Regent. Prawdziwy klub koktajlowy w każdym tego słowa znaczeniu, The Regent przenosi gości z powrotem do czasów sprzed prohibicji, zanim w Ameryce nastały mroczne i suche czasy, kiedy brandy flips i gin fizzes z białkami jaj były codziennością. Menu zmienia się codziennie, ale French 75, oryginalne daiquiris i old-fashioneds infuzowane domowymi gorzkimi z wędzonego brzucha wieprzowego są zawsze dostępne.
Lure Fishbar
Możesz się nie spodziewać, że jedno z najlepszych napojów, jakie Miami ma do zaoferowania, dostaniesz w barze rybnym, ale barman Rob Ferrara stworzył menu koktajlowe, które smakuje równie dobrze jak ostrygi znalezione w Lure. Pomysłowe mikstury współgrają z morską tematyką restauracji i odpowiadają orzeźwiającemu aromatowi pobliskiego morza. Zamów The Lure Bloody Mary—jej nazwa nie jest morska, ale pływa w niej brudny ogórek, krewetka i jajko w stylu deviled.
HaVen Gastro Lounge
W HaVen, samoproklamowanym gastro-lounge, bar zmienia kolory, a ściany LCD zmieniają krajobrazy, a alkohol płynie do 5 rano. Alchemik barowy Isaac Grillo tworzy innowacyjne i pomysłowe koktajle, korzystając z metody farm-to-table szefa kuchni Todda Ericksona, tylko że w jego przypadku to farm-to-glass. Ta sama strategia zdobyła mu tytuł w Legacy Cocktail Showcase Miami USBG. Również w barze, Carla Rivera, finalistka Diageo World Class i dziewczyna USBG. Zamów martini, karafkę koktajli lub jeden z punchy. Po prostu nie możesz się pomylić.
Cypress Room
W Cypress Room jest księga napojów—ma spis treści i kilka rozdziałów. Od koktajli po alkohole i likiery aż po napoje po kolacji, oda Michaela Schwartza do wykwintnej kuchni wyciąga wszystkie asy z rękawa. W barze dostępne są tylko osiem miejsc, więc złap jedno i zamów specjalny koktajl starzony w beczce z domowymi goryczkami. Może chcesz zamówić odnóża żaby do tego.
Przez Repost BY CARLA TORRES
