5 Menu Degustacyjne Przejmujące Miami
Część My Guide Network Od 2006 180+ miejsc
Ostatnia fala nowych restauracji i jesiennych potraw dodała nieco pikanterii do kulinarnej sceny Miami w tym sezonie, ale prawdziwą atrakcją są wciąż pyszne wielodaniowe menu degustacyjne.
Od japońskiego omakase po epikurejskie ekstrawagancje z dziesięcioma daniami, te popularne restauracje serwują gorące porcje kulinarnej przygody w Magicznym Mieście.
Stylowe danie Stubborn Seed. Kredyt: Stubborn Seed
Stubborn Seed
W modnym południowym kompleksie South of Fifth w South Beach, to stylowe miejsce od zwycięzcy Top Chef Jeremy'ego Forda ma swobodną, ale jednocześnie wyrafinowaną atmosferę, przyciągając miejscowych i smakoszy.
Restauracja na 70 miejsc oferuje dwa menu degustacyjne (pięć i osiem dań) z propozycjami zmieniającymi się codziennie. Zadzwoń z wyprzedzeniem i zapytaj, co jest na kolację - nie będziesz rozczarowany rozpieszczającymi opcjami, takimi jak chleb własnej roboty z dipem z ciecierzycy i chili, kurczak z masłem truflowym i gnocchi oraz ribeye wagyu z glazurowanymi rzodkiewkami.
Zachowaj miejsce na deser. Snickerdoodles wypełnione kremem czekoladowo-orzechowym, podawane na ciepło, to pozycja obowiązkowa. Ulepsz doświadczenie, prosząc o dobór win.
Szef kuchni/właściciel Kevin Cory z NAOE Miami. Kredyt: NAOE Miami
NAOE Miami
Żadne podsumowanie menu degustacyjnych nie byłoby pełne bez tej pięciogwiazdkowej restauracji japońskiej według Forbes Travel Guide, ukrytej w luksusowym Brickell Key w Miami.
Szef kuchni i właściciel Kevin Cory zaskakuje i zachwyca doskonale przygotowanymi potrawami oraz skromną gościnnością. Powierz się zdolnym rękom utalentowanego kucharza z jego menu omakase, sezonowym zestawem świeżych ryb (pochodzących zarówno z Japonii, jak i lokalnych wód) przygotowanych tak, jak szef kuchni uzna za stosowne. Każdy posiłek zawiera czteroelementowy zestaw bento, po którym następuje wiele rund nigiri i słodyczy.
Intymna restauracja pomieści tylko ośmiu gości na raz. Połącz te urokliwe warunki z uważną obsługą i umiejętnym przygotowaniem NAOE Miami, a poczujesz się jak prawdziwy VIP.
Paella Croquetas z Café La Trova. Kredyt: Café La Trova
Café La Trova
Nowy lokal od renomowanego barmana Julio Cabrery oraz zdobywczyni nagrody James Beard, szefowej kuchni Michelle Bernstein, ta tętniąca życiem kubańska restauracja szturmuje znane miasto Little Havana w Miami. Skosztuj smaków kawiarni z nowo wprowadzonym menu kolacyjnym w stylu rodzinnym (dostępnym od poniedziałku do czwartku przez jesień).
Zaostrzyć apetyt empanadami surtidas nadziewanymi soczystą wołowiną i pieczoną dynią lub paella croquetas z aioli szafranowym. Na danie główne z pewnością nie popełnisz błędu wybierając arroz con pollo (kurczak z ryżem) lub świeżo złowioną rybę dnia przygotowaną po prostu z lepkim ryżem kokosowym. Zakończ słodką nutą z puddingu chlebowego a la Latina.
Festiwalowa atmosfera jest tylko wzbogacona przez mojito i na żywo wykonywaną muzykę klasycznych muzyków Trova.
Izakaya Monkitail. Kredyt: Monkitail
Monkitail
Udaj się około 35 minut na północ od Miami, aby spróbować nowoczesnego podejścia do japońskiej kuchni w The Diplomat Beach Resort w Hollywood na Florydzie. Mroczny jadalnia od celebryty kucharza Michaela Schulsona to nowoczesna izakaya z bezpłatnymi małymi talerzami i sushi, które już przyciąga lokalnych smakoszy.
Zaufaj Schulsonowi, który wymyślił nowoczesne, samodzielne menu degustacyjne, które trafia w gusta. Mieszaj i dopasowuj 10 dań plus deser, aby stworzyć własną kulinarną podróż z daniami takimi jak pierożki edamame z truflą, bao z kurczaka i red snapper sashimi z ponzu.
Potem zatrzymaj się na drinka i muzykę w sąsiednim koktajlowym lokalu Nokku.
Wybory z Boulud Sud. Kredyt: Boulud Sud
Boulud Sud
Jeśli szukasz potężnego, ustalonego lunche'u w trakcie spotkań biznesowych w centrum Miami, udaj się do tej śródziemnomorskiej restauracji od uznanego francuskiego szefa kuchni Daniela Bouluda.
Rozkoszuj się trzema daniami, w tym wyborem codziennie zmieniających się deserów. Rozpocznij od orzeźwiającego andaluzyjskiego gazpacho, następnie grillowanym stekiem skirt podanym z tabbouleh z kalafiora z miętą i figami lub, dla lżejszej opcji w południe, pieczonym branzino z konfitowaną fenkuł.
Od japońskiego omakase po epikurejskie ekstrawagancje z dziesięcioma daniami, te popularne restauracje serwują gorące porcje kulinarnej przygody w Magicznym Mieście.
Stylowe danie Stubborn Seed. Kredyt: Stubborn Seed
Stubborn Seed
W modnym południowym kompleksie South of Fifth w South Beach, to stylowe miejsce od zwycięzcy Top Chef Jeremy'ego Forda ma swobodną, ale jednocześnie wyrafinowaną atmosferę, przyciągając miejscowych i smakoszy.
Restauracja na 70 miejsc oferuje dwa menu degustacyjne (pięć i osiem dań) z propozycjami zmieniającymi się codziennie. Zadzwoń z wyprzedzeniem i zapytaj, co jest na kolację - nie będziesz rozczarowany rozpieszczającymi opcjami, takimi jak chleb własnej roboty z dipem z ciecierzycy i chili, kurczak z masłem truflowym i gnocchi oraz ribeye wagyu z glazurowanymi rzodkiewkami.
Zachowaj miejsce na deser. Snickerdoodles wypełnione kremem czekoladowo-orzechowym, podawane na ciepło, to pozycja obowiązkowa. Ulepsz doświadczenie, prosząc o dobór win.
Szef kuchni/właściciel Kevin Cory z NAOE Miami. Kredyt: NAOE MiamiNAOE Miami
Żadne podsumowanie menu degustacyjnych nie byłoby pełne bez tej pięciogwiazdkowej restauracji japońskiej według Forbes Travel Guide, ukrytej w luksusowym Brickell Key w Miami.
Szef kuchni i właściciel Kevin Cory zaskakuje i zachwyca doskonale przygotowanymi potrawami oraz skromną gościnnością. Powierz się zdolnym rękom utalentowanego kucharza z jego menu omakase, sezonowym zestawem świeżych ryb (pochodzących zarówno z Japonii, jak i lokalnych wód) przygotowanych tak, jak szef kuchni uzna za stosowne. Każdy posiłek zawiera czteroelementowy zestaw bento, po którym następuje wiele rund nigiri i słodyczy.
Intymna restauracja pomieści tylko ośmiu gości na raz. Połącz te urokliwe warunki z uważną obsługą i umiejętnym przygotowaniem NAOE Miami, a poczujesz się jak prawdziwy VIP.
Paella Croquetas z Café La Trova. Kredyt: Café La TrovaCafé La Trova
Nowy lokal od renomowanego barmana Julio Cabrery oraz zdobywczyni nagrody James Beard, szefowej kuchni Michelle Bernstein, ta tętniąca życiem kubańska restauracja szturmuje znane miasto Little Havana w Miami. Skosztuj smaków kawiarni z nowo wprowadzonym menu kolacyjnym w stylu rodzinnym (dostępnym od poniedziałku do czwartku przez jesień).
Zaostrzyć apetyt empanadami surtidas nadziewanymi soczystą wołowiną i pieczoną dynią lub paella croquetas z aioli szafranowym. Na danie główne z pewnością nie popełnisz błędu wybierając arroz con pollo (kurczak z ryżem) lub świeżo złowioną rybę dnia przygotowaną po prostu z lepkim ryżem kokosowym. Zakończ słodką nutą z puddingu chlebowego a la Latina.
Festiwalowa atmosfera jest tylko wzbogacona przez mojito i na żywo wykonywaną muzykę klasycznych muzyków Trova.
Izakaya Monkitail. Kredyt: MonkitailMonkitail
Udaj się około 35 minut na północ od Miami, aby spróbować nowoczesnego podejścia do japońskiej kuchni w The Diplomat Beach Resort w Hollywood na Florydzie. Mroczny jadalnia od celebryty kucharza Michaela Schulsona to nowoczesna izakaya z bezpłatnymi małymi talerzami i sushi, które już przyciąga lokalnych smakoszy.
Zaufaj Schulsonowi, który wymyślił nowoczesne, samodzielne menu degustacyjne, które trafia w gusta. Mieszaj i dopasowuj 10 dań plus deser, aby stworzyć własną kulinarną podróż z daniami takimi jak pierożki edamame z truflą, bao z kurczaka i red snapper sashimi z ponzu.
Potem zatrzymaj się na drinka i muzykę w sąsiednim koktajlowym lokalu Nokku.
Wybory z Boulud Sud. Kredyt: Boulud SudBoulud Sud
Jeśli szukasz potężnego, ustalonego lunche'u w trakcie spotkań biznesowych w centrum Miami, udaj się do tej śródziemnomorskiej restauracji od uznanego francuskiego szefa kuchni Daniela Bouluda.
Rozkoszuj się trzema daniami, w tym wyborem codziennie zmieniających się deserów. Rozpocznij od orzeźwiającego andaluzyjskiego gazpacho, następnie grillowanym stekiem skirt podanym z tabbouleh z kalafiora z miętą i figami lub, dla lżejszej opcji w południe, pieczonym branzino z konfitowaną fenkuł.
Przez Repost By Ana Mantica
