Uchi
Miami
In één oogopslag
Het is het legendarische sushi-restaurant van Austin, geopend door sushi-amo en prijswinnende chef Tyson Cole van James Beard.
Geselecteerd als Beste Sushi Restaurant door Miami New Times, serveert het een niet-traditionele kijk op Japans eten met een menu dat upscale rauwe en gekookte Japanse proeverijen, door de chef beoordeelde omakase-stijl tapas, makimono, sushi en sashimi gerechten omvat, evenals een assortiment andere Japanse delicatessen.