Japanse
Steakhouse
Zeevruchten
Fijnproeven
Sushi
Tapas
Cakes
Vertaald van het Japanse woord voor 'thuis', is het originele Uchi gevestigd in een gerenoveerd huis in South Austin. Prijs-winnende chef-kok Tyson Cole, met zijn niet-traditionele stijl van Japans eten, heeft sinds 2003 het diverse publiek van Austin, evenals bezoekers vanuit het hele land en over de hele wereld, verbaasd.
Het is het legendarische sushi-restaurant van Austin, geopend door sushi-amo en prijswinnende chef Tyson Cole van James Beard.
Geselecteerd als Beste Sushi Restaurant door Miami New Times, serveert het een niet-traditionele kijk op Japans eten met een menu dat upscale rauwe en gekookte Japanse proeverijen, door de chef beoordeelde omakase-stijl tapas, makimono, sushi en sashimi gerechten omvat, evenals een assortiment andere Japanse delicatessen.