The River Seafood Oyster

Met een uitstekende reputatie is The River Oyster Bar vijftien jaar geleden ontstaan met het idee om een lokaal bistro te creëren dat hoogwaardige oesters en zeevruchten serveert in een comfortabele omgeving met vriendelijke en deskundige service. Tot op de dag van vandaag gaat het hele personeel ver om samen te werken met diverse leveranciers, vissers en boeren om de beste duurzame en lokale zeevruchten te vinden.

Waar mogelijk gebruikt deze uitstekende locatie alleen verse hele vis en slacht het in huis, waardoor we de hoogste kwaliteit kunnen behouden. Oesters worden vanuit alle delen van de Verenigde Staten ingevlogen, vaak rechtstreeks van de boerderij waar ze worden gekweekt in ongerepte wateren, gelabeld met oogstgebied en datum om de hoogste kwaliteit en veiligheid te garanderen. 

Het uitgangspunt van The River Oyster Bar is om het personeel continu op te leiden, zodat zij op een informatieve manier kunnen praten over onze gerechten, wijnen en sterke dranken met onze klanten. Als oesters en zeevruchten niet jouw ding zijn, maak je geen zorgen, ze besteden net zoveel zorg aan hun niet-visgerechten. Altijd gericht op het sourcen van lokale voedingsmiddelen, van boerderijen in Homestead tot Centraal en Noord-Florida, of het nu gaat om Florida grasgevoerd rundvlees, biologische kippen, Homestead erfstuktomaten en Homestead honing, Hollywood microgroenten, lokale garnalen uit Cape Canaveral en Florida Keys steenkrabben, kwaliteitsingrediënten zijn waar The River Oyster Bar altijd om draait.