Paperfish Sushi

Paperfish Sushi ligt in Brickell en presenteert een fusion van Japanse en Nikkei-smaken, voor een unieke eetervaring in Miami. Het restaurant combineert op kunstzinnige wijze de minutieuze technieken van de Japanse keuken met de levendige smaken van Peru en stelt een uitnodigend menu samen dat opvalt door het gevarieerde aanbod. De sfeer bij Paperfish is geïnspireerd op moderne izakaya’s in Tokio, waar traditie en eigentijds design samenkomen. Stap door de kenmerkende rode torii-poorten en ontdek warme verlichting, natuurlijke texturen en details met kersenbloesems, die samen een intieme en tegelijk sociale sfeer creëren. Deze omgeving maakt het een ideale plek voor uiteenlopende gelegenheden, zoals een zakelijke lunch, een romantisch diner of een informele maaltijd met vrienden.

Op het menu van Paperfish staan verfijnde sushi, sashimi en unieke Nikkei-gerechten. Kenmerkende sushibroodjes, verse nigiri, ceviche en kleine gerechten in robata-stijl benadrukken hoezeer het restaurant zich inzet voor evenwicht en harmonie, met respect voor de kwaliteit van elk ingrediënt. De terrassen in de openlucht versterken de uitnodigende sfeer en zijn een uitstekende plek voor lunch, happy hour, diner of zelfs een late maaltijd. Gasten kunnen hun eetervaring verrijken met een selectie ambachtelijke cocktails, premium sake en zorgvuldig samengestelde wijnen, voor een complete en bevredigende zintuiglijke reis.