Estiatorio Milos door Costas Spiliadis

Op slechts een steenworp afstand van South Beach, waar de wateren van de Atlantische Oceaan en de Cariben samenkomen, in het levendige en vaak dramatische South of Fifth district, biedt Milos zeevruchten in een ongeëvenaarde zeekant setting. De binnenruimte is prachtig rustiek, met marmeren vloeren en een plafond van blond houten balken. Doorschijnende witte gordijnen verdelen de grote eetkamer en een privékamer gevuld met houten boekenplanken roept een kaarsverlichte bibliotheek op.

Maar dit is Florida, waar buiten dineren onweerstaanbaar verleidelijk is. De energie van Miami gecombineerd met het ritme van de tropen resulteert in een ongeëvenaarde sfeer, versterkt door ongeëvenaarde zeevruchten: chef-kok Costas Spiliadis heeft lokale vissers gevonden om de glorieuze steenkrabben van de Florida Keys te leveren.

Genoemd als een van de beste visrestaurants aan Ocean Drive in Miami in 2021; opgenomen in Purewow's Absolute Best of South Beach in 2020.