Balagan è un ristorante di cucina Sushi Nikkei, questo concetto nato nel cuore di Wynwood, è stato il risultato del caos generato nell'anno 2019... i suoi membri trovarono lì l'opportunità di portare avanti questo progetto, con l'obiettivo di portare in città un innovativo concetto gastronomico, dove i gusti squisiti di questa incredibile cucina si combinano con un ambiente caldo, moderno e adatto all'area in cui si trova (una delle migliori a Miami) per questo motivo porta l'impronta che merita.

L'idea del nome, così rappresentativa del progetto, nasce come abbiamo detto nell'anno 2019 in cui la pandemia ha portato caos sia a Miami che in tutto il mondo. Sulla base di questo, hanno cercato di trasformare il significato "negativo" della parola, e trasformarlo in uno spazio per godersi... proprio per questo hanno pensato a un servizio e una cucina che rappresentassero ciò che si è vissuto in quel momento e così poter dare una svolta a un luogo dinamico e accogliente per tutto il suo pubblico.
Da quel punto di partenza è nata l'esperienza di Balagan. Il concetto di cibo NIKKEI è attualmente al culmine della sua esplosione. La combinazione di sapori peruviani e giapponesi diventa un'opzione molto ricercata dai clienti di tutto il mondo; questo tipo di cibo, che si distingue per le sue diverse texture, sapori e freschezza nei piatti, ha aperto sempre più passo nella gastronomia e oggi è davvero molto scelto a Miami.

Questo concetto continuerà a crescere per molto tempo, poiché attualmente è diventato molto alla moda e popolare in tutte le regioni. Principalmente a causa della tracciabilità che esiste tra le culture peruviana e giapponese... anche se esiste da decenni, la tecnologia, il facile accesso alle informazioni e la curiosità del patito di gastronomia, hanno portato il pubblico ad interessarsi a questa passione, che è la gastronomia Nikkei... trovano attraverso il cibo, una bella storia da raccontare e imparare!

 

Senza dubbio, tra gli elementi più essenziali che rendono il cibo peruviano unico è l'amalgama tra le materie prime utilizzate che risultano in una combinazione di sapori e texture molto amichevoli al palato. Inoltre, questo permette di elaborare un mondo infinito di combinazioni e sapori, soddisfacendo così tutti i tuoi ospiti! Uno dei piatti quotidiani che di solito vengono serviti è il ceviche? Ha davvero evoluto in modo incredibile e favorevole grazie a questo concetto culinario.

Offrendo una serie di diverse opzioni al cliente, questo aumenta le possibilità di uscire dal ceviche convenzionale e provare qualcosa di diverso, all'interno della stessa categoria.

Un altro piatto applaudito dai suoi clienti sono i Nikkei rolls, che sono per eccellenza i prodotti più richiesti. Le salse usate, le texture e i sapori che si ottengono attraverso questa fusione, e in combinazione con riso e proteine, raggiungono una miscela squisita per il palato. Non vorrai smettere di tornare in questo posto per mangiarli!

Passando al settore delle bevande, i cocktail sono anch'essi un punto forte di questo ristorante. Cercano di riflettere attraverso i cocktail il concetto di fusione di sapori, basato su alcolici bilanciati come vino e prosecco... e insieme al frutto della passione, ottengono una bevanda dolce ma rinfrescante allo stesso tempo!
Ciò permette un'esperienza unica e al tempo stesso, la possibilità di essere consumata in qualsiasi momento della giornata... incomparabile, non è vero?

 

Se non hai mai provato il cibo Nikkei, quando arrivi a Balagan, sicuramente il piatto forte e quello che diventerà il protagonista di un'esperienza deliziosa e indimenticabile... senza alcun dubbio il Nikkei roll "truffle dynamite" e qualche tipo di Nikkei nigiri come l'Ebby torched nikkei nigiri o il tuna nikkei nigiri.
 
Cibo e bevande di alto livello e qualità... in un'atmosfera bilanciata tra musica e illuminazione calda che cercano di rendere il servizio un pranzo o una cena unici e incomparabili è ciò che troverai e molto di più in questo emozionante posto! Se visiti Miami, non puoi perderti questo posto.