Meilleurs bars à cocktails à Miami
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Il y a une fine ligne entre un bar qui sert des cocktails et un bar à cocktails. N'importe qui peut vous servir un verre, mais si ce que vous cherchez ce sont des libations artisanales avec des sirops, des élixirs et des infusions préparés par le barman derrière le bar, vous êtes certainement au bon endroit. La culture des cocktails à Miami a connu une renaissance. Les barmans sont en couverture de GQ, non seulement pour leur allure séduisante et leur style élégant, mais aussi pour leur précision et leur panache derrière le bar. Même le mot barman n'est plus approprié, car ils sont comme des scientifiques traitant chaque boisson comme une expérience. Tout comme la différence entre un chef et un cuisinier est que l'un prépare tandis que l'autre crée ; un barman sert des boissons tandis qu'un mixologue les élabore. Vous savez que c'est sérieux quand un mixologue vous demande quel est votre esprit le moins préféré et l'utilise pour faire le meilleur verre de tout ce que vous avez jamais eu. Si c'est ce genre d'expérience que vous recherchez, voici où vous pouvez la trouver.
Broken Shaker
Ce qui a commencé comme le premier bar à cocktails éphémère de Miami est devenu un point de repère pour les professionnels de l'industrie cherchant leur dernier verre de la nuit. Perché dans une auberge modeste à South Beach, The Broken Shaker échappe à la prévention et au glamour de la région dans laquelle il se trouve. Faites un plongeon dans la piscine après et entre les gorgées de cocktails préparés avec de la bière au gingembre domestique et des fleurs, fruits et herbes du jardin du Shaker. Nous sommes assez sûrs qu'Hemingway aurait fait de cet endroit son repaire, s'il avait vécu encore 50 ans.
The Regent Cocktail Club
Si le visage qui verse votre boisson vous semble familier, c'est probablement Julio Cabrera—gagnant du titre de « Barman le plus imaginatif » de Bombay Sapphire, mannequin en couverture de GQ, et virtuose du mélange à The Regent. Un véritable club de cocktails dans tous les sens du terme, The Regent ramène les invités à l'époque de la prohibition, avant que les temps sombres et secs ne touchent l'Amérique et lorsque les brandies flips et les gin fizzes avec des blancs d'œufs étaient une occurrence quotidienne. Le menu change tous les jours mais les 75 français, les daiquiris originaux et les old-fashioneds infusés avec des bitters de ventre de porc fumé faits maison sont toujours disponibles.
Lure Fishbar
Vous ne vous attendez peut-être pas à obtenir l'une des meilleures libations que Miami a à offrir dans un bar à poissons, mais le barman Rob Ferrara a créé un menu de cocktails qui se déguste aussi bien que les huîtres trouvées à Lure. Les concoctions astucieusement nommées s'inscrivent dans le thème nautique du resto et correspondent à l'arôme rafraîchissant du bord de mer à proximité. Commandez le Lure Bloody Mary—son nom n'est pas marin, mais il contient un cornichon sale, une crevette et un œuf mimosa flottant gracieusement.
HaVen Gastro Lounge
Chez HaVen, un gastro-lounge autoproclamé, le bar change de couleurs, les murs LCD changent de paysages, et l'alcool coule jusqu'à 5 heures du matin. L'alchimiste du bar Isaac Grillo crée des cocktails innovants et inventifs en utilisant la méthode de la ferme à la table du chef Todd Erickson, sauf que dans son cas, c'est de la ferme au verre. Cette même stratégie lui a valu le titre du Legacy Cocktail Showcase de Miami USBG. Également au bar, Carla Rivera, finaliste du World Class Diageo, et USBG Girl. Commandez un martini, une carafe de cocktail ou l'un des punches. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.
Cypress Room
Au Cypress Room, il y a un livre de boissons—il a une table des matières et plusieurs chapitres. Des cocktails aux spiritueux et aux liqueurs jusqu'aux digestifs, l'ode à la haute cuisine de Michael Schwartz ne laisse rien au hasard. Seulement huit places sont disponibles au bar, alors attrapez-en une et commandez un cocktail spécial vieilli en fût avec des bitters faits maison. Vous pourriez vouloir des cuisses de grenouille pour accompagner cela.
Broken Shaker
Ce qui a commencé comme le premier bar à cocktails éphémère de Miami est devenu un point de repère pour les professionnels de l'industrie cherchant leur dernier verre de la nuit. Perché dans une auberge modeste à South Beach, The Broken Shaker échappe à la prévention et au glamour de la région dans laquelle il se trouve. Faites un plongeon dans la piscine après et entre les gorgées de cocktails préparés avec de la bière au gingembre domestique et des fleurs, fruits et herbes du jardin du Shaker. Nous sommes assez sûrs qu'Hemingway aurait fait de cet endroit son repaire, s'il avait vécu encore 50 ans.
The Regent Cocktail Club
Si le visage qui verse votre boisson vous semble familier, c'est probablement Julio Cabrera—gagnant du titre de « Barman le plus imaginatif » de Bombay Sapphire, mannequin en couverture de GQ, et virtuose du mélange à The Regent. Un véritable club de cocktails dans tous les sens du terme, The Regent ramène les invités à l'époque de la prohibition, avant que les temps sombres et secs ne touchent l'Amérique et lorsque les brandies flips et les gin fizzes avec des blancs d'œufs étaient une occurrence quotidienne. Le menu change tous les jours mais les 75 français, les daiquiris originaux et les old-fashioneds infusés avec des bitters de ventre de porc fumé faits maison sont toujours disponibles.
Lure Fishbar
Vous ne vous attendez peut-être pas à obtenir l'une des meilleures libations que Miami a à offrir dans un bar à poissons, mais le barman Rob Ferrara a créé un menu de cocktails qui se déguste aussi bien que les huîtres trouvées à Lure. Les concoctions astucieusement nommées s'inscrivent dans le thème nautique du resto et correspondent à l'arôme rafraîchissant du bord de mer à proximité. Commandez le Lure Bloody Mary—son nom n'est pas marin, mais il contient un cornichon sale, une crevette et un œuf mimosa flottant gracieusement.
HaVen Gastro Lounge
Chez HaVen, un gastro-lounge autoproclamé, le bar change de couleurs, les murs LCD changent de paysages, et l'alcool coule jusqu'à 5 heures du matin. L'alchimiste du bar Isaac Grillo crée des cocktails innovants et inventifs en utilisant la méthode de la ferme à la table du chef Todd Erickson, sauf que dans son cas, c'est de la ferme au verre. Cette même stratégie lui a valu le titre du Legacy Cocktail Showcase de Miami USBG. Également au bar, Carla Rivera, finaliste du World Class Diageo, et USBG Girl. Commandez un martini, une carafe de cocktail ou l'un des punches. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.
Cypress Room
Au Cypress Room, il y a un livre de boissons—il a une table des matières et plusieurs chapitres. Des cocktails aux spiritueux et aux liqueurs jusqu'aux digestifs, l'ode à la haute cuisine de Michael Schwartz ne laisse rien au hasard. Seulement huit places sont disponibles au bar, alors attrapez-en une et commandez un cocktail spécial vieilli en fût avec des bitters faits maison. Vous pourriez vouloir des cuisses de grenouille pour accompagner cela.
Par Repost BY CARLA TORRES
