Parhaat cocktail-baari Miami:ssa
🌍 Osa My Guide -verkostoa
Siinä on hienovarainen raja baarin ja cocktail-baarin välillä. Kuka tahansa voi kaataa sinulle juoman, mutta jos etsit käsintehtyjä juomia siirappien, eliksiirien ja baarin takana seisovan tarjoilijan valmistamien teen ja yrttien kanssa, olet todellakin tullut oikeaan paikkaan. Miamin cocktail-kulttuuri on kokenut renessanssin. Baarimestarit pääsevät GQ:n kansiin, eivät vain hurmaavien ulkonäköjensä ja tyylitajunsa vuoksi, vaan myös tarkkuutensa ja tyyliensä vuoksi baarin takana. Jopa sana baarimestari ei enää sovi, sillä he ovat kuin tiedemiehiä, jotka käsittelevät jokaista juomaa kokeena. Aivan kuten ero kokin ja ruoanlaittajansa välillä on se, kuka valmistaa samalla kun toinen luo; baarimestari tarjoaa juomia, kun taas cocktailsuunnittelija tekee niitä. Tiedät, että tämä on vakavaa, kun cocktailsuunnittelija kysyy sinulta, mikä on vähiten suosikkisi henki ja käyttää sitä tehdäkseen parhaan lasillisen mitä olet koskaan maistanut. Jos etsit tällaista kokemusta, täältä löydät sen.
Broken Shaker
Mikä alkoi Miamin ensimmäisenä pop-up cocktail-loungeena on tullut maamerkiksi alan ihmisille, jotka haluavat nauttia yöllisiä juomia. Vaatimattoman hostellin ylle South Beachilla, The Broken Shaker välttelee alueen ennakkoluulottuja ja hohtoa. Käy uimassa altaassa cocktail-ryyppyjen välillä, jotka on valmistettu kotimaisesta inkivääribeeristä, kukista, hedelmistä ja yrteistä, jotka ovat Shakerin omasta puutarhasta. Olemme melko varmoja, että Hemingway olisi tehnyt tästä itselleen kantapaikan, jos hän olisi elänyt vielä 50 vuotta.
The Regent Cocktail Club
Jos juomasi kaatava kasvot näyttävät tutuilta, se on todennäköisesti Julio Cabrera—voittaja Bombay Sapphire’n “Kuvastettavin Baarimestari Kaikkien Aikojen Tähtinä”, GQ:n kansimalli ja The Regentin monenlaisuuden virtuoosi. Todellinen cocktail-klubi joka merkityksessä, The Regent vie vieraat takaisin ennakkosäännösten aikakauteen, ennen kuin tummat ja kuivat ajat iskivät Amerikkaan ja kun brandy-flipit ja gin fizzit munan valkuaisilla olivat jokapäiväisiä ilmiöitä. Menu vaihtuu päivittäin, mutta Ranskalaiset 75, alkuperäiset daiquirit ja vanhat klassikot, joissa on talon tekevät savustetut sianvatsan bitterit, ovat aina saatavilla.
Lure Fishbar
Et ehkä odota saavasi yhtä parhaista juomista, joita Miami tarjoaa, kalabaariasta, mutta baarimikko Rob Ferrara on luonut cocktail-menu, joka pysyy yhtä hyvänä kuin Luresta löydetyt ostereid. Ovelasti nimetyt concoctions pitävät kiinni ravintolan meriteemasta ja sopivat merenrannan virkistävään aromiin. Tilaa The Lure Bloody Mary—sen nimi ei ole merellinen, mutta siinä kelluu likaista suolakurkkua, katkarapuja ja deviled-munaa sulavasti.
HaVen Gastro Lounge
HaVenissa, itse nimittämässään gastro-loungessa, baari vaihtaa väriä, LCD-seinät vaihtavat maisemia, ja juomat virtaavat aamun viiteen asti. Baarialkemisti Isaac Grillo luo innovatiivisia ja kekseliäitä cocktaileja käyttämällä kokki Todd Ericksonin farm-to-table-menetelmää, vain että hänen tapauksessaan se on farm-to-glass. Sama strategia toi hänelle Miamin USBG:n Legacy Cocktail Showcase -kilpailun voiton. Baarissa myös Carla Rivera, Diageo World Class -finalisti ja USBG Girl. Tilaa martini, sekoitettu cocktail-karahvi tai yksi punschista. Et voi mennä pieleen.
Cypress Room
Cypress Roomissa on juomakirja—siinä on sisällysluettelo ja useita lukuja. Cocktaileista henkiin ja likööreistä jälkiruokiin, Michael Schwartz’in ylistys hienolle ruokailulle vetää kaikki pysäytimet esiin. Baarissa on vain kahdeksan paikkaa, joten varmista itsellesi yksi ja tilaa tynnyrikypsytetty erikoiscocktail talon tehdyillä biteillä. Saatat haluta jotain sammakon jalkoja siihen.
Broken Shaker
Mikä alkoi Miamin ensimmäisenä pop-up cocktail-loungeena on tullut maamerkiksi alan ihmisille, jotka haluavat nauttia yöllisiä juomia. Vaatimattoman hostellin ylle South Beachilla, The Broken Shaker välttelee alueen ennakkoluulottuja ja hohtoa. Käy uimassa altaassa cocktail-ryyppyjen välillä, jotka on valmistettu kotimaisesta inkivääribeeristä, kukista, hedelmistä ja yrteistä, jotka ovat Shakerin omasta puutarhasta. Olemme melko varmoja, että Hemingway olisi tehnyt tästä itselleen kantapaikan, jos hän olisi elänyt vielä 50 vuotta.
The Regent Cocktail Club
Jos juomasi kaatava kasvot näyttävät tutuilta, se on todennäköisesti Julio Cabrera—voittaja Bombay Sapphire’n “Kuvastettavin Baarimestari Kaikkien Aikojen Tähtinä”, GQ:n kansimalli ja The Regentin monenlaisuuden virtuoosi. Todellinen cocktail-klubi joka merkityksessä, The Regent vie vieraat takaisin ennakkosäännösten aikakauteen, ennen kuin tummat ja kuivat ajat iskivät Amerikkaan ja kun brandy-flipit ja gin fizzit munan valkuaisilla olivat jokapäiväisiä ilmiöitä. Menu vaihtuu päivittäin, mutta Ranskalaiset 75, alkuperäiset daiquirit ja vanhat klassikot, joissa on talon tekevät savustetut sianvatsan bitterit, ovat aina saatavilla.
Lure Fishbar
Et ehkä odota saavasi yhtä parhaista juomista, joita Miami tarjoaa, kalabaariasta, mutta baarimikko Rob Ferrara on luonut cocktail-menu, joka pysyy yhtä hyvänä kuin Luresta löydetyt ostereid. Ovelasti nimetyt concoctions pitävät kiinni ravintolan meriteemasta ja sopivat merenrannan virkistävään aromiin. Tilaa The Lure Bloody Mary—sen nimi ei ole merellinen, mutta siinä kelluu likaista suolakurkkua, katkarapuja ja deviled-munaa sulavasti.
HaVen Gastro Lounge
HaVenissa, itse nimittämässään gastro-loungessa, baari vaihtaa väriä, LCD-seinät vaihtavat maisemia, ja juomat virtaavat aamun viiteen asti. Baarialkemisti Isaac Grillo luo innovatiivisia ja kekseliäitä cocktaileja käyttämällä kokki Todd Ericksonin farm-to-table-menetelmää, vain että hänen tapauksessaan se on farm-to-glass. Sama strategia toi hänelle Miamin USBG:n Legacy Cocktail Showcase -kilpailun voiton. Baarissa myös Carla Rivera, Diageo World Class -finalisti ja USBG Girl. Tilaa martini, sekoitettu cocktail-karahvi tai yksi punschista. Et voi mennä pieleen.
Cypress Room
Cypress Roomissa on juomakirja—siinä on sisällysluettelo ja useita lukuja. Cocktaileista henkiin ja likööreistä jälkiruokiin, Michael Schwartz’in ylistys hienolle ruokailulle vetää kaikki pysäytimet esiin. Baarissa on vain kahdeksan paikkaa, joten varmista itsellesi yksi ja tilaa tynnyrikypsytetty erikoiscocktail talon tehdyillä biteillä. Saatat haluta jotain sammakon jalkoja siihen.
Kautta Repost BY CARLA TORRES
