5 Smagsmenuer Som Tager Over Miami
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Den seneste bølge af nye restauranter og efterårsretter har tilføjet lidt gnist til Miamis spisescene denne sæson, men showstopperne er stadig de lækre multi-retters smagsmenuer.
Fra japansk omakase til 10-retters kulinariske extravaganzaer serverer disse populære restauranter en dampende portion kulinarisk eventyr i Magisk By.
En stilfuld Stubborn Seed-ret.
Stubborn Seed
Over i South Beachs trendy South of Fifth enklave har dette stilfulde sted fra Top Chef-vinderen Jeremy Ford en afslappet, men sofistikeret atmosfære, der tiltrækker lokalbefolkningen og madelskere, der har styr på tingene.
Den 70-sæders restaurant tilbyder to smagsmenuer (fem og otte retter) med tilbud, der skifter dagligt. Ring i forvejen og spørg, hvad der er til middag — du vil ikke blive skuffet over forkælelsesmuligheder som huslavet brød med kikærte-chili dip, kylling med trøffel-smør og gnocchi, samt wagyu rib-eye med glaseret pastinak.
Gem plads til dessert. Snickerdoodles fyldt med chokolade-hasselnøddecreme og serveret varme er et must-try. Tag oplevelsen til et højere niveau ved at anmode om vinparringer.
NAOE Miami Kokken/Ejer Kevin Cory.
NAOE Miami
Ingen opsamling af smagsmenuer ville være fuldstændig uden denne Forbes Travel Guide Five-Star japanske restaurant, der er gemt væk i Miamis eksklusive Brickell Key.
Kokken/ejer Kevin Cory overrasker og begejstrer med udsøgt tilberedte retter og ydmyg gæstfrihed. Sæt dig selv i den talentfulde toques dygtige hænder med hans omakase-menu, en sæsonbestemt udvælgelse af frisk fisk (sourcing både fra Japan og lokale farvande) tilberedt, som kokken finder bedst. Hver middag inkluderer en bento-boks med fire varer efterfulgt af adskillige runder af nigiri og søde sager.
Den intime spisested har kun plads til otte gæster ad gangen. Kombiner disse hyggelige rammer med NAOE Miami's opmærksomme service og dygtige tilberedninger, og du vil føle dig som den ultimative VIP.
Café La Trovas Paella Croquetas.
Café La Trova
En nykommer fra den anerkendte bartender Julio Cabrera og James Beard Prize-vindende kok Michelle Bernstein, denne livlige cubanske spisested stormer Miamis berømte Little Havana-kvarter. Få en smag på caféens velsmagende retter med det nyligt debuterede prix fixe, familietilpassede middagsmenu (tilgængelig mandag til torsdag gennem efteråret).
Veksel appetitten med empanadas surtidas fyldt med lækker steak og bagt squash eller paella croquetas med safranaioli. Til hovedret kan du ikke gå galt med arroz con pollo (kylling og ris) eller dagens friskfangede fisk tilberedt enkelt med kokos-klæbrig ris. Afslut med en sød note med brød budding a la Latina.
Den festlige atmosfære forstærkes kun af mojitos og livemusik udført af klassiske Trova-musikere.
Monkitails Izakaya.
Monkitail
Tag cirka 35 minutter nord for Miami til denne moderne fortolkning af japanske retter på The Diplomat Beach Resort i Hollywood, Florida. Den stemningsfulde spisestue fra berømt kok Michael Schulson er en moderne izakaya med delbare småretter og sushi, som allerede har lokale madelskere tilbage for mere.
Lad det være op til Schulson at udtænke en moderne, gør-det-selv smagsmenu, der rammer plet. Mix og match 10 retter plus dessert for at skrive din egen kulinariske rejse med retter som edamame dumplings med trøffel, andescrapple bao og rød snapper sashimi med ponzu.
Efterfølgende, stop ind for en natkapsel og musik i den tilstødende cocktail-lounge Nokku.
Udvalg fra Boulud Sud.
Boulud Sud
Hvis du leder efter en powerhouse, prix fixe frokost mellem erhvervsmøder i downtown Miami, så gå til dette middelhavskøkken fra den anerkendte franske kok Daniel Boulud.
Forkæl dig selv med tre retter, inklusive dit valg af dagligt skiftende dessertudvalg. Start med en forfriskende andalusisk gazpacho, efterfulgt af grillet skørt oksekød parret med en mynte-figner blomkål tabbouleh eller, for en lettere middag mulighed, stegt branzino med konfiteret fennikel.
Fra japansk omakase til 10-retters kulinariske extravaganzaer serverer disse populære restauranter en dampende portion kulinarisk eventyr i Magisk By.
En stilfuld Stubborn Seed-ret.
Stubborn Seed
Over i South Beachs trendy South of Fifth enklave har dette stilfulde sted fra Top Chef-vinderen Jeremy Ford en afslappet, men sofistikeret atmosfære, der tiltrækker lokalbefolkningen og madelskere, der har styr på tingene.
Den 70-sæders restaurant tilbyder to smagsmenuer (fem og otte retter) med tilbud, der skifter dagligt. Ring i forvejen og spørg, hvad der er til middag — du vil ikke blive skuffet over forkælelsesmuligheder som huslavet brød med kikærte-chili dip, kylling med trøffel-smør og gnocchi, samt wagyu rib-eye med glaseret pastinak.
Gem plads til dessert. Snickerdoodles fyldt med chokolade-hasselnøddecreme og serveret varme er et must-try. Tag oplevelsen til et højere niveau ved at anmode om vinparringer.
NAOE Miami Kokken/Ejer Kevin Cory.NAOE Miami
Ingen opsamling af smagsmenuer ville være fuldstændig uden denne Forbes Travel Guide Five-Star japanske restaurant, der er gemt væk i Miamis eksklusive Brickell Key.
Kokken/ejer Kevin Cory overrasker og begejstrer med udsøgt tilberedte retter og ydmyg gæstfrihed. Sæt dig selv i den talentfulde toques dygtige hænder med hans omakase-menu, en sæsonbestemt udvælgelse af frisk fisk (sourcing både fra Japan og lokale farvande) tilberedt, som kokken finder bedst. Hver middag inkluderer en bento-boks med fire varer efterfulgt af adskillige runder af nigiri og søde sager.
Den intime spisested har kun plads til otte gæster ad gangen. Kombiner disse hyggelige rammer med NAOE Miami's opmærksomme service og dygtige tilberedninger, og du vil føle dig som den ultimative VIP.
Café La Trovas Paella Croquetas.Café La Trova
En nykommer fra den anerkendte bartender Julio Cabrera og James Beard Prize-vindende kok Michelle Bernstein, denne livlige cubanske spisested stormer Miamis berømte Little Havana-kvarter. Få en smag på caféens velsmagende retter med det nyligt debuterede prix fixe, familietilpassede middagsmenu (tilgængelig mandag til torsdag gennem efteråret).
Veksel appetitten med empanadas surtidas fyldt med lækker steak og bagt squash eller paella croquetas med safranaioli. Til hovedret kan du ikke gå galt med arroz con pollo (kylling og ris) eller dagens friskfangede fisk tilberedt enkelt med kokos-klæbrig ris. Afslut med en sød note med brød budding a la Latina.
Den festlige atmosfære forstærkes kun af mojitos og livemusik udført af klassiske Trova-musikere.
Monkitails Izakaya.Monkitail
Tag cirka 35 minutter nord for Miami til denne moderne fortolkning af japanske retter på The Diplomat Beach Resort i Hollywood, Florida. Den stemningsfulde spisestue fra berømt kok Michael Schulson er en moderne izakaya med delbare småretter og sushi, som allerede har lokale madelskere tilbage for mere.
Lad det være op til Schulson at udtænke en moderne, gør-det-selv smagsmenu, der rammer plet. Mix og match 10 retter plus dessert for at skrive din egen kulinariske rejse med retter som edamame dumplings med trøffel, andescrapple bao og rød snapper sashimi med ponzu.
Efterfølgende, stop ind for en natkapsel og musik i den tilstødende cocktail-lounge Nokku.
Udvalg fra Boulud Sud.Boulud Sud
Hvis du leder efter en powerhouse, prix fixe frokost mellem erhvervsmøder i downtown Miami, så gå til dette middelhavskøkken fra den anerkendte franske kok Daniel Boulud.
Forkæl dig selv med tre retter, inklusive dit valg af dagligt skiftende dessertudvalg. Start med en forfriskende andalusisk gazpacho, efterfulgt af grillet skørt oksekød parret med en mynte-figner blomkål tabbouleh eller, for en lettere middag mulighed, stegt branzino med konfiteret fennikel.
Ved Repost By Ana Mantica
